PAUSE DEJEUNER

15 octobre 2010

CHILI Facile

Pour 4 personnes : 1 boite de haricots Rouges 400 gr de viande hachée3 bouillons kub - 30 cl d'eau 1 gros oignon - 1 peu d'huile c/café curry - 2 c/café paprika 1/2 c/café cumin - 1 pincée de cannelle 1 pincée de piment Faire revenir les oignons émincés...

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4 octobre 2010

PAELLA EXPRESS

4 petits morceaux de poulet huile - 1 litre d'eau 1 paquet de fruits de mer congelés 1 chorizo doux ou fort au goût Du safran 1 poivron rouge Une gousse d'ail bien mixée ou en poudre 100 g de riz 2 bouillons cubes de volaille sel poivre Faire dorer le...

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4 octobre 2010

MOUSSAKA

Pour 4 personnes Il faut : 1 kg d'aubergines Un gros pot de sauce tomate cuisinée 2 bifs hachés, Faire un 1/2 litre de béchamel Du fromage rapé, sel poivre Huile d'olive Couper les aubergines en fines tranches et faire cuire (elles doivent etre encore...

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4 octobre 2010

OEUFS EN ROBE BLANCHE

Le plat de ma grand mère 2 oeufs par personne De la chapelure Du beurre Sel, Poivre, Muscade Faire laquantité de sauce béchamel bien relevée avec de la muscade si on aime, selon le nombre de personne Cuire les oeufs durs, les écaller Les couper en deux...

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4 octobre 2010

FRITATTA

avec 4 Personnes 2 courgettes moyennes 6 oeufs entiers de la feta ou du parmesan au choix 90 g 1 peu de beurre 2 grosses cuillères de crême fraîche ciboulette, sel, poivre. Raper les courgettes, les faire revenir dans une poele avec le beurre pendant...

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4 octobre 2010

LENTILLES AU SAUCISSON

LENTILLES AU SAUCISSON DE MORTEAU Pour 4 Personnes 250 gr de lentilles1 saucisson de Morteau cuit250 gr de lardons ou un morceau de lard fumé2 échalottes2 dés de “bouillon cube”1 cuillère à soupe de concentré de tomate1 branche de thym1 ou 2 feuilles...

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4 octobre 2010

TARTIFLETTE

Il y a mille façon de faire la tartiflette voici la mienne Il vous faut: 6 pommes de terre moyennes 1/2 reblochon 1/2 paquet de lardons fumé Sauce béchamel Faire cuire les pommes de terre avec la peau, pendant ce temps, faire revenir les lardons dans...

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4 octobre 2010

CHAUSSON AU JAMBON

Pour 4 chaussons il vous faut : 1 paquet de pâte feuilletée 4 tranches de jambon blanc Persil, ciboulette, un peu d'oignon, sel, poivre Une tasse de sauce bechamel bien épaisse 1 jaune d'oeuf coller les bords des chaussons et badijonner les chaussons...

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4 octobre 2010

CELERI PAMPLEMOUSSE

Je viens d'essayer, c'est surprenant et surtout très bon ! Pour la salade : 1/2 celeri rave 1 orange 1/2 pamplemousse pour la sauce 1 yaourt nature, 1 cuillère café de moutarde, sel poivre Raper le celeri, couper le pamplemousse en petits morceaux, melanger...

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4 octobre 2010

RILLETTE DE THON

Pour l'apéritif, simple et rapide : 1 boite de thon de 350g 2 petits suisses 2 cuillères à soupe de crême fraîche épaisse 1 cuillère café de moutarde jus d'un demi citron sel poivre paprika et herbe fraîche au goût (ciboulette, basilic..) Bien écraser...

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