CREME VERTE

Nous avons trouvé cela très bon, on vous fait partager

Il faut -   une botte de côte de bette
              de la sauce béchamel 1/2 litre
              Un peu de fromage rapé
              Sel, Poivre

Faire cuire de côte de blettes à l'eau bouillante, bien égoutter.
Préparer la sauce béchamel bien épaisse
Mixer les côte de bette  en purée et mélanger à la sauce blanche
(c'est un peu consistant)
Soupoudrer de fromage rapé et mettre au four pour faire dorer environ 1/2 heure.

Un gratin de légumes qui change des habitudes.