TARTE TATIN

TARTE TATIN MAISON

Pour la pâte sablée : 200 gr de farine - 1 oeuf - 110 gr de beurre - 50 g de sucre roux
Pour la garniture  : 4 pommes - 1 poignée de raisins secs

Verser la farine dans un saladier, ajouter l'oeuf et le beurre mou, mélanger jusqu'à obtenir une boule et laisser reposer 1/2 heure
Couper les pommes en quartiers assez gros
Faire fondre le sucre roux dans le plat à gâteau
Disposer dessus le sucre fondu les pommes et les raisins sec
Recouvrir avec la pate sablée préalablement étalée en rentrant bien les bords entre le plat et les pommes
Faire cuire 25 minutes four 180°.